DymoMix: Schonende Rohstoffbenetzung für perfekte Teige
Teigherstellung vom Feinsten
Extrem schnell. Staubfrei. Homogene Konsistenz. Geringer Energieeintrag. All diese Vorteile können Sie bei der Teigzubereitung mit dem neuen DymoMix für sich verbuchen. Dabei werden im freien Fall befindliche Trockenstoffe mit Wasser oder z.B. einer Hefelösung gleichmäßig benetzt. Durch die unmittelbar einsetzende biochemische Reaktion entsteht in Sekundenschnelle ein homogener Teig, der sofort verwendet oder der Chargenknetung bzw. dem Konti-Kneter zugeführt werden kann. Sie sparen einen Misch- bzw. Knetvorgang und können wesentlich mehr Teig als bisher verarbeiten.
