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CODOS® NT

CODOS® NT

Hochwertige Teige kontinuierlich herstellen

Der CODOS®NT auf einen Blick

20.000 Brezeln pro Stunde, 2 Millionen Brötchen täglich, 4 Tonnen Keksteig pro Stunde - der kontinuierliche Mischer/Kneter Codos® NT ist für große Aufgaben gemacht und liefert rund um die Uhr eine konstante Teigqualität. So lässt sich zu jeder Zeit immer das gleiche optimale Ergebnis erzielen. Ganz unabhängig davon, ob Monolinien oder flexible Linien für unterschiedliche Produkte, Dauer- oder Frischbackwaren – der Codos® NT ist vielseitig einsetzbar.

Merkmale

  • Konstruktion: Position und Ausrichtung von Getriebe und Motorblock zentriert und um 90° gedreht
  • Antrieb: Neueste Generation der elektrischen, wassergekühlten Servomotor-Antriebstechnik für optimierte Kontrolle
  • Größe: Reduzierte Größe und Gewicht von Motor und Getriebe
  • Energieverbrauch: Bis zu 30% geringerer Energieverbrauch bei höherer Ausbeute
  • System-Integration: Schaltschrank mit CPU, zwei unabhängige Kühlzyklen für Antrieb, Trog und Schaltschrank
  • Optional: Weitere Auswertungsmöglichkeiten der Daten der neuen Antriebs- und Wägezellen

Mehr Informationen finden sie in der Produktbroschüre:

Vorteile

Besondere Highlights

1.

Kompakt und leistungsstark

Der wassergekühlte Servomotor des CODOS® NT bietet ein hohes Drehmoment bei minimalem Platzbedarf und reduziert gleichzeitig Energiekosten im Vergleich zu Drehstrommotoren.

2.

Leichte Bedienung, einfache Wartung

Dank der großen Wartungsöffnungen und dem leicht zu öffnenden Deckel sind Wartungsarbeiten schnell und unkompliziert erledigt. Dichtungen, Lager und Kupplungen können ohne Demontage der Welle ausgetauscht werden – das spart Zeit und Geld.

3.

Hohe Dichtigkeit

Mit IP66-Schutz ist der CODOS® NT bestens gegen starkes Strahlwasser geschützt. Optional auf Wägezellen positioniert, ermöglicht er die präzise Anzeige des aktuellen Füllgrads.

4.

Maximale Flexibilität durch modularen Aufbau

Das modulare Design erlaubt individuelle Anpassungen: Standarddeckel, schwenkbare oder Reinigungsdeckel (WIP) lassen sich je nach Bedarf austauschen. Für flüssige Komponenten stehen variable Befüllelemente zur Verfügung.

5.

Minimierte Stillstandszeiten durch einfache Reinigung

Eine durchdachte Konstruktion ermöglicht eine schnelle und einfache Reinigung, wodurch die Stillstandszeiten minimiert werden. Selbstverständlich erfüllt der CODOS® NT alle hygienischen Vorschriften.

6.

Optimiertes Trogdesign

Die doppelwandige Behälterkonstruktion sorgt für eine effiziente Kühlung und maximale Arbeitsleistung.

Dürfen wir Sie bei der Lösungsfindung unterstützen?

Ausführungen

  • CODOS ® NT 160: Teigleistung ca. 3t/h
  • CODOS ® NT 200: Teigleistung ca. 4-6 t/h
Antriebseinheit

Antriebseinheit

Doppelwandiger Trog

Doppelwandiger Trog

Wägezellen

Wägezellen

Unsere Vorteile für die Branche 

Der CODOS® NT bietet gegenüber einem Chargenkneter entscheidende Vorteile, die Ihre Produktion effizienter machen und die Qualität signifikant verbessern:

Anwendungsbereiche

INDUSTRIEN

Im horizontal arbeitenden kontinuierlichen Codos® NT Kneter findet die Teigbildung statt. Spezielle, wendelförmige, ineinandergreifende Doppelwellen tragen die für das Kneten erforderliche Energie in den Teig ein. Dadurch bildet sich das Klebergerüst des Weizenteigs aus. Bügelförmige Knetaufsätze auf den Doppelwellen stellen durch ihre Form ein schonendes Kneten ohne Schneiden des Teigs sicher. Der produktspezifisch notwendige Energieeintrag lässt sich ebenso wie die Verweilzeit des Teigs über die Drehzahl der Knetwellen steuern. Durch die doppelwandige Trogkonstruktion, die sowohl beheizt als auch gekühlt werden kann, hält der Teig stets die gewünschte Temperatur. Dadurch lässt sich die vorgegebene Temperatur des Teigs in engen Grenzen einhalten.

Mehr Details? Unser Ansprechpartner hilft Ihnen gerne weiter

Tobias König

Sales Manager Food Plants & Process Machines

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CODOS® NT

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20.000 Brezeln pro Stunde, 2 Millionen Brötchen täglich, 4 Tonnen Keksteig pro Stunde - der kontinuierliche Mischer/Kneter Codos® NT ist für große Aufgaben gemacht und liefert rund um die Uhr eine konstante Teigqualität.

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Ressourcen

Broschüren zum Download

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DIE TECHNOLOGIE FÜR DEN BESTEN TEIG

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MAXIMAL GLEICHBLEIBENDE QUALITÄT

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