Gewürze
Neue Welten entdecken
Vielfältiges aus der Provence, verlockende Currymischungen oder Geheimnisvolles aus dem Orient – Zeppelin Systems bewahrt mit seiner innovativen Anlagentechnik jedes Aroma
Perfekte Lösungen für beliebte Küchenhelfer
Die Faszination hält sich bis ins Erwachsenenalter: Kommt Brausepulver mit Wasser in Kontakt, sprudelt und bitzelt es schon eine Minute später gewaltig. Ursache dafür ist Natriumhydrogencarbonat und Zitronensäure. Doch inzwischen ist die Welt der Getränkepulver sehr viel bunter geworden und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Ursache hierfür sind Aromen, Fruchtpulver, Farbstoffe, aber auch Vitamine, Mineralstoffe und viele mehr. Um später jegliche Klümpchenbildung zu vermeiden, müssen die Zutaten bei der Verarbeitung absolut trocken bleiben. Nur so lassen sich Kondensatbildung und damit Verklumpungen vermeiden. Zeppelin Systems zeigt, wie es geht!
Mit Zeppelin optimal gewappnet
Herausforderung beim Herstellen von Gewürze meistern
Die Qualität von Gewürzen hängt stark von den Erntebedingungen und ihrer Lagerung ab, da zum Beispiel Pfeffer oder Kurkuma empfindlich und anfällig für Verunreinigungen sind. Die Verarbeitung erfordert präzise Kontrolle bei Trocknung und Zerkleinerung, um die Aromen zu erhalten. Gleiches gilt für die Verpackung. Auch Hygienemaßnahmen sind besonders wichtig, da Gewürze mikrobiologischen Risiken ausgesetzt sein können, was regelmäßige Tests und Qualitätskontrollen erforderlich macht. Nur so lässt sich Frische und Aroma langfristig bewahren.
Nachhaltige Gewürze im Trend
Die Nachfrage nach natürlichen, biologischen und fair gehandelten Gewürzen steigt stetig. Hersteller müssen ihre Produktion an diese Verbrauchertrends anpassen.
Ressourcen schonen und Abfall vermeiden
Nachhaltigkeit spielt eine immer größere Rolle. Unternehmen achten verstärkt auf die Herkunft der Rohstoffe und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Wettbewerb und Kosten im Blick behalten
Schwankende Rohstoffpreise und starker Wettbewerb erhöhen den wirtschaftlichen Druck. Unternehmen müssen ihre Produktionskosten genau kontrollieren.
Erfolgreiche Produktion durch Balance
Qualität, Innovation und Effizienz sind entscheidend für eine erfolgreiche Produktion. Zeppelin Systems unterstützt Unternehmen bei der Umsetzung dieser Ziele.
Prozessschritte mit Potenzial
Effiziente Lösungen dank Zeppelin-Technologien und Expertise
Ein kleinteiliger Prozess mit großartigen Potenzialen – die Sie ganz gezielt erschließen können. Dafür steht Zeppelin Systems Ihnen nicht nur mit innovativen Technologie-Komponenten zur Seite, sondern auch umfassende Verfahrensexpertise aus unzähligen realisierten Anlagen rund um den Globus.
Rohstoffannahme
Perfekte Annahme von Rohmaterialien
Bereits bei der Rohstoffanlieferung sorgen wir für maximale Sicherheit, indem wir Lösungen wie Aufgabetrichter, Jet-Entlüftungsfilter und Ventilatoren integriert. So wird eine staubfreie, schonende und verunreinigungsfreie Übergabe der Rohstoffe in den Prozess gewährleistet – unabhängig von Gebindeart oder Produkt.
Zum Filtern & Trennen
Lagern
Durchdachte Lagerkonzepte
Wir entwickeln individuelle Lösungen, die Aspekte wie Kühlung, Isolierung, Explosionsschutz, hygienegerechte Konstruktion und optimale Reinigungsmöglichkeiten berücksichtigen, um eine wirtschaftliche und schonende Lagerung aller Rohstoffe zu gewährleisten.
Zu den Lagersilos
Austragen
Intelligente Austragsmodule
Wir bieten individuell angepasste Austragungslösungen wie Big-Bag-Stationen, Sackeinschütten oder Fließbetten mit Luftauflockerung, um einen gleichmäßigen Materialfluss und exakte Dosierung zu gewährleisten. Die Prozessexperten unterstützen Sie dabei, die optimale Lösung für Ihre Anforderungen zu finden.
Zu den Austragshilfen
Fördern
Produktspezifische Förderung
Profitieren Sie von unseren maßgeschneiderten Förderverfahren für empfindliche Rohstoffe. Mit Technologien wie Lean-Tec, Dense-Tec und Twin-Tec werden Produkte schonend transportiert, während Energiekosten optimiert werden. Besonders das Dense-Tec-Verfahren schützt bruchempfindliche Materialien.
Zur Fördertechnik
Sieben
Schutzsiebe für sichere Produkte
Mit unseren Sieblösungen wie Rotationssiebmaschinen und Magnetabscheidern sorgen wir für die zuverlässige Entfernung von Fremdkörpern im Aufgabegut. Ob als Vorsieb, Nachsieb oder Inline-Siebmaschine – unsere Systeme schaffen optimale Startbedingungen für reibungslose Prozesse und eine hohe Produktqualität.
Zu den Siebmaschinen
Verwiegen und Dosieren
Höchste Genauigkeit beim Verwiegen und Dosieren
Unsere Individuellen Lösungen für das Dosieren und Wiegen reichen von manuellen bis hin zu vollautomatischen Hochleistungsanlagen wie MicDos, MinDos und MacDos. Mit Technologien wie Dosier- und Förderschnecken oder der KOKEISL-Technologie werden auch empfindliche Produkte schonend verarbeitet.
Zum Wiegen und Dosieren
Mischen
Abgestimmte Mischungen
Der Mischprozess für Gewürzmischungen beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Vorbereitung der Zutaten wie Pfeffer, Senfkörner oder Koriander. Diese werden in Mischbehältern gleichmäßig vermengt, um Aromen optimal zu verteilen. Präzise Dosierung sorgt dabei für den gewünschten Geschmack und die richtige Intensität.
Zum MischenAcht Vorteile für Die Branche
Erfahrung und Expertise
Jahrzehntelange Erfahrung im Anlagenbau für die Lebensmittelindustrie führt zu wirtschaftlichen, rohstoffschonenden und effizienten Lösungen für den Kunden. Unabhängig davon, ob es sich um eine neue Anlage handelt oder um eine Brownfield-Anlage, die modernisiert werden soll.
Testen im Industriemaßstab
Im Food Technology Center befinden sich Versuchsanlagen zum Dosieren, Fördern, Verwiegen, Sieben und Mischen von Rezepturen. Tests und Versuche vor Ort können eine Anlagenoptimierung im möglich machen.
Individuelle Lösungen
Alle Anlagen werden exakt auf die spezifischen Anforderungen Ihrer Prozesse und Materialien abgestimmt.
Innovative Technologien
Modernste Technologien für maximale Energie- und Prozesseffizienz, Zuverlässigkeit und Nachhaltigkeit bei der Verarbeitung hochwertiger Schüttgüter.
Weltweite Lieferung und Support
Eine globale Präsenz sorgt für ein und umfassendes Service- und Wartungsnetzwerk und dies weltweit.
Hohe Effizienz und Kosteneinsparungen
Optimierte Prozesse und automatisierte Abläufe reduzieren Betriebskosten und steigern die Produktivität.
Höchste Qualitätsstandards
Verwendung erstklassiger Materialien und Technologien, die langfristige Zuverlässigkeit und niedrige Wartungskosten garantieren.
Nachhaltigkeit im Fokus
Anlagen, die auf die Reduzierung von Energieverbrauch und Emissionen ausgelegt sind, fördern Ihre Umweltziele.
Mehr Details? Unser Ansprechpartner hilft Ihnen gerne weiter
Services
Entdecken Sie unser umfangreiches Serviceangebot
Zeppelin Technikum
Tests im Industriemaßstab
Testen ist gut, Testen im Verhältnis 1:1 und unter Realbedingungen ist besser. Dafür haben wir in unserem Technikum Friedrichshafen die optimalen Voraussetzungen geschaffen: Auf Basis Ihrer Rezeptur und der gewünschten Durchsatzleistung ermitteln wir dort die für Ihre Bedürfnisse maßgeschneiderte Anlagentechnik - und testen das Gesamtsystem für Sie im Livebetrieb.
Zum Technikum
Automation
Automation mit Weltblick
Ihre Anlage soll vor allem eines: laufen und liefern. Dafür liefern wir Ihnen zuverlässigen, professionellen Service. Vertrauen Sie auf unser weltweites Servicenetzwerk mit bester Beratung und extrem schneller Ersatzteilversorgung für minimierte Stillstandszeiten. Bei Bedarf sind wir natürlich auch digital an Ihrer Seite: von der virtuellen Fehlersuche bis zur onlinegestützten Inbetriebnahme.
Zu den Automatisierungslösungen
Service
Service ohne Kompromisse
Im 21. Jahrhundert heißt optimieren häufig auch automatisieren. Wir sorgen dafür, dass Ihr Automationsprojekt sowohl effizienz- als auch kostentechnisch ein voller Erfolg wird. Dabei setzen wir unter anderem auf modernste Steuerungssysteme, dank deren offener Architektur Sie auch für die Herausforderungen von übermorgen bestens gerüstet sind.
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